石榴中的维生素C、有机酸等营养物质能够提高人体的免疫力，促进铁的吸收。那么，剥石榴皮的小妙招有哪些？下面跟随天奇小编一起来看看吧！

　　石榴剥皮小妙招

　　切除顶部：用水果刀在石榴的顶端轻轻划出一个正方形或圆形，注意不要切得太深，以免切到果肉。然后用手轻轻将顶部掰下，露出里面的果肉。

　　划开果肉：从顶部开口处开始，沿着石榴内部的白色筋膜，用水果刀轻轻划开，将石榴分成若干小瓣。划的时候要注意力度，不要切到果肉。

　　掰开石榴：顺着刀痕轻轻将石榴掰开。

　　挑选石榴的技巧

　　颜色：一般来说，黄色品种的石榴通常甜度较高，而红色品种虽然诱人，但过于鲜艳的红色可能是由于过度暴晒导致，可能会影响其甜度和水分。建议选择颜色偏黄或红中带黄、青中带黄的石榴，这样的石榴通常得到了适量的阳光照射，甜度和汁液丰富度都较高。

　　光泽度：石榴的表皮光泽度可以反映其新鲜程度。新鲜的石榴表皮光滑发亮，而放置时间较长的石榴则可能表皮暗淡无光，甚至出现黑斑。

　　重量比较：同等大小的石榴中，较重的那个通常含有更多的水分和饱满的籽粒。因此，在挑选时可以将两个石榴放在手中掂量比较，选择较重的那个。

　　形状选择：外观方方正正、果棱显现的石榴通常皮薄籽粒饱满，而外观过于圆润的石榴可能皮较厚。建议选择形状方正、果棱明显的石榴。

　　底部开口：底部开口较大且“开花”的石榴通常意味着成熟度高、甜度也较高。相反，开口较小的石榴可能成熟度不够，口感偏酸。