db22/t221-2007是粮食酒,原料是高粱、玉米、糠麸等。DB22/T221-2007表示吉林省地方白酒按照该标准执行,其中DB表示地方标准,T代表推荐标准,2007代表制定或修订时间。
什么是粮食酒
粮食酒是一种以粮食为主要原料,经过发酵、蒸馏等工艺酿制而成的酒。粮食酒的主要原料包括高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米等,这些原料经过糖化、发酵后,再采用蒸馏方法酿制成酒。
粮食酒与酒精酒的区别
与酒精酒相比,粮食酒不添加任何化学香料物质,纯粹是粮食香,且酿造周期长、成本高。常见的粮食酒包括白酒、啤酒等,其中白酒是独具一格的蒸馏酒,其酒液无色透明,故称为白酒。