10寸披萨和8寸披萨的差距是比较大的。具体来说，一英寸等于2.54厘米，因此10寸披萨比8寸披萨大2英寸，即直径相差约6厘米左右。此外，从面积上来看，8寸披萨的面积是16π，而10寸披萨的面积是25π，面积差距较大。也就是说，8寸披萨的面积仅仅是10寸披萨的0.63倍。因此，无论是从直径还是面积来看，10寸披萨和8寸披萨的差距都是比较大的。

　　披萨的制作方法和配方

　　制作披萨的方法和配方可以参考以下步骤：

　　1、预备材料。根据所需披萨的大小，准备适量的面粉（如110克高筋面粉和45克低筋面粉）、清水（约95克）、橄榄油（10克）、白砂糖（8克）、酵母（1.5克）、奶粉（6克）、马苏里拉芝士适量以及喜欢的配料，如红椒、青椒、黄椒、圣女果、西红柿等。

　　2、和面。将面粉、清水、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉混合搅拌均匀，和成面团，并揉至光滑，然后放置发酵至两倍大。

　　3、擀面。将发酵好的面团取出，压扁排气，然后擀成圆形面片。

　　4、披萨盘处理。将面片放入披萨盘中，用手按压成四周厚中间薄的饼底，然后用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

　　5、涂抹酱料。涂抹自己喜欢的酱料，如番茄酱、黑椒酱等，在饼底上。

　　6、添加配料。根据个人口味添加配料，如马苏里拉芝士、秘制五花肉、洋葱、青椒、虾等。

　　7、烘烤。将披萨放入预热至200度的烤箱中，烤制约10至20分钟，直至饼底酥脆、奶酪融化。

　　8、转放碟子。烤制完成后，将披萨转放至碟子中，即可享用。

　　根据个人口味，可以适当调整配料和调味品。

　　披萨可以留到第二天吃吗

　　披萨可以留到第二天吃，但前提是要妥善保存。以下是正确的保存方法：

　　1、冷藏保存：将未吃完的披萨放置于冰箱中冷藏，并使用保鲜膜或保鲜袋密封包装，以抑制细菌等微生物的生长繁殖，延长食物的保质期。建议在24小时内食用完毕。

　　2、避免变质：在保存过程中，如果披萨没有变质，可以食用。但需要加热后食用，以减少食品安全风险。变质的披萨，如出现异味、发霉或菌落等现象，则不应食用。

　　3、加热处理：在食用前，建议将披萨加热一段时间，以保证食用安全。可以使用烤箱、微波炉等加热设备，适当喷水或撒上奶酪丝、奶酪粉或新鲜香料，以提升香味。

　　4、注意口感变化：尽管妥善保存的披萨第二天食用一般不会对身体造成伤害，但可能会改变口感和营养成分。因此，即使保存得当，第二天食用前仍然需要加热。

　　5、避免不当保存：如果披萨保存不当，如未密封或未放入冰箱，可能会导致变质。变质的披萨可能会引起胃肠道不适，如腹泻、恶心等。