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冰糖心苹果是特殊的品种吗

时间: 2023-01-30 12:39:57

  冰糖心苹果不是特殊的品种,其属于红富士。“冰糖心”苹果,其实是一种苹果“水心病”,很多因“病”变得昂贵,冰糖心苹果就是这样。冰糖心是苹果特有的一种水心病,是苹果一种生理性的失调,在昼夜温差大,海拔高情况下造成苹果的果糖沉淀成糖心。

冰糖心苹果是特殊的品种吗

  冰糖心苹果的冰糖心是怎么形成的

  苹果的种类有很多,形成冰糖心的苹果只有红富士一种,原因是红富士含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖。所以说冰糖心不是苹果的一个种类,只是红富士苹果糖分自然凝聚的一个现象,也不能说是一种病,任何红富士都有可能形成冰糖心。

  苹果之所以形成糖心的现象,是因为在高海拔地区,昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,致使苹果中含糖量高,经过聚集和沉淀后也就形成的了糖心的现象。

冰糖心苹果是特殊的品种吗

  冰糖心苹果哪里产的最好吃

  糖心苹果当然还是在新疆阿克苏的品质最好,这里是其原产地,且独特的气候条件造就了高品质的糖心苹果。糖心苹果是一种很常见的品种,在我国各地几乎是均有分布的,其主要产地是运城、阿克苏、烟台、洛川、昭通等地。

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