洋芋是什么
洋芋是马铃薯,也叫做土豆,是一种茄科草本植物,主要食用其块茎,是全球第四大粮食作物,仅次于小麦,稻谷和玉米。马铃薯在中国的不同地区具有不同的称呼,如在东北、河北地区称土豆,华北地区称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔。
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