湖南省面积是21.18万平方千米。湖南省也简称湘，有13个地级市、1个自治州，省会为长沙，位于长江中游，地处东经108°47′～114°15′，北纬24°38′～30°08′，属于亚热带季风气候。

湖南的湘菜是中国八大菜系之一，以酸辣菜和腊制品而闻名，而特色小吃长沙臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，鱼头豆腐等也都很出名。除此之外，湖南还有张家界、衡山、岳阳楼、炎帝陵、凤凰古城等著名旅游景点。