肉饼的做法
1、首先将茄子切成夹片的形状,再切一些葱花,里脊肉剁碎;
2、碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水,用筷子搅拌均匀;
3、里脊肉上面放一些盐,加一些清油、蚝油和孜然粉,再放入胡椒粉、葱花,并将里脊肉和调料混合搅拌,然后把肉挑进茄子里;
4、锅中放入油没过锅底,把所有茄子蘸上芡粉水放入锅里,翻面炸至全熟后捞出,锅中放入新油和调料汁,再把茄子放入烹煮,入味后即可盛入盘子中,最后撒上葱花就可以食用了。
15.1万
8.6万
10.2万
17.6万
12.3万
9.7万
7.4万
11.1万
12.2万
9.1万
14.1万
19.7万
15.6万
11.1万
8.8万
15.7万
12.1万
8.2万
9.1万
15.9万