步骤1

所需食材：四季豆250克，橄榄菜30克，肉糜300克，大蒜3瓣，生姜1块。 所需调料：生抽1汤匙，蚝油半汤匙，白胡椒粉2克。

步骤2

四季豆去筋，切小粒。倒入沸水中焯水，加入一勺盐。

步骤3

肉糜中加白胡椒粉、橄榄菜油，拌匀。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

锅中热油，倒入肉糜、姜末、蒜末、橄榄菜爆香。

步骤7

下四季豆炒匀，加生抽、蚝油，炒匀即可出锅。