步骤1

食材：鸡蛋3个、西蓝花100克。 调味料：食用油2克、盐1克、胡椒粉1克。

步骤2

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

步骤3

电饼铛加热，刷薄油，分别打入3个鸡蛋，均匀撒上盐，滴入少许清水，上下加热关上焖2分钟。

步骤4

将鸡蛋盛入盘中，放入西蓝花摆盘装饰，撒上胡椒粉即可。