步骤1

食材：山药100克、猪肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克。

步骤2

山药切小丁。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

猪肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

步骤6

锅中倒入适量清水煮沸，放入大米煮至黏稠，加入山药、猪头、姜片煮10分钟。

步骤7

放入盐、葱花拌匀，继续煮1分钟即可。