步骤1

准备材料：干墨鱼200克、猪肚200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、淀粉1茶匙、枸杞2克。

步骤2

干墨鱼泡发。

步骤3

去除黑膜切条。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先盆中倒入猪肚，加入淀粉，少量油搓洗干净备用。

步骤7

然后起锅烧热水，水开放入猪肚、姜，焯水3分钟捞出切条。

步骤8

接着将猪肚、墨鱼放入砂锅内，加适量清水，大火炖30分钟。

步骤9

接下来调入盐、加入枸杞转小火炖5分钟。

步骤10

最后撒上葱花即可。