步骤1

主要食材：春笋200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1块、小葱1根。

步骤2

春笋洗净。

步骤3

脊骨洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水，水开放入脊骨、料酒，焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中放入脊骨、姜、春笋、加适量清水，大火烧开，转小火炖40分钟。

步骤8

然后放入枸杞、盐、胡椒粉，继续炖10分钟。

步骤9

最后撒上葱花即可。