步骤1

主要食材：豆角200克、脊骨200克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、小米辣5克。

步骤2

脊骨洗净。

步骤3

豆角洗净掐段。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

大葱切片。

步骤8

起锅烧热水、水开倒入脊骨、料酒，焯水2分钟捞出备用。

步骤9

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

步骤10

然后加入脊骨、五香粉、酱油、豆瓣酱、大葱、生抽，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，转小火炖25分钟

步骤11

接着加入豆角、盐，继续炖8分钟，最后大火收汁即可。