步骤1

主要食材：莲藕200克、脊骨200克、姜1块、小葱1根。

步骤2

莲藕去皮洗净切块。

步骤3

脊骨洗净。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

起锅烧热水、倒入脊骨、料酒，焯水2分钟捞出备用。

步骤7

砂锅中倒入脊骨、莲藕、姜、加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤8

接着加入盐、鸡精调味。

步骤9

最后撒上葱花即可。