步骤1

准备食材：猪舌头200克、四季豆100克、红椒1个、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、陈醋1汤匙、姜1块、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。

步骤2

猪舌头洗净切片备用。

步骤3

四季豆切小段。

步骤4

红椒切片。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切片。

步骤7

小米椒切圈。

步骤8

锅中烧热水放入猪舌焯水2分钟撇去浮沫捞出洗净。

步骤9

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒、爆香。

步骤10

然后加入猪舌头翻炒均匀，倒入料酒和生抽继续翻炒。

步骤11

接着加入四季豆、红椒翻炒3分钟。

步骤12

最后加入盐倒入陈醋翻炒至入味即可。