步骤1

主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。

步骤2

海参用清水清洗切条。

步骤3

芹菜洗净切段。

步骤4

猪肝洗净切丝。

步骤5

蒜切末。

步骤6

猪肝用牛奶泡洗备用。

步骤7

锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。

步骤8

然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。

步骤9

接着将冰块放在食材上。

步骤10

最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。