步骤1

准备食材：海参100克、茶叶40克、瘦肉100克、虾米20克、姜1块、小葱1根、红椒1个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。

步骤2

海参洗净。

步骤3

红椒切丝。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

瘦肉切块。

步骤6

虾米浸泡5分钟。

步骤7

姜切片。

步骤8

茶叶用凉水泡开。

步骤9

起锅倒油，油热加入姜、瘦肉、虾米、料酒炒香。

步骤10

然后加入海参、红椒、蚝油炒3分钟。

步骤11

接着加入茶叶和适量清水煮10分钟。

步骤12

接下来加入盐调味。

步骤13

最后撒上葱花即可。