步骤1

食材：凤尾菇200克，豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。

步骤2

凤尾菇撕小朵。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切丝。

步骤5

大葱切片。

步骤6

豆腐切小块。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒香。倒入200毫升清水、凤尾菇、豆腐，煮6分钟。

步骤8

调入生抽、鸡精，大火收汁即可。