步骤1

食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克。

步骤2

半熟猪肚切丝。

步骤3

韭黄切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

大葱切片。

步骤7

热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄、盐、生抽，翻炒3分钟。

步骤8

调入鸡精、糖，炒匀即可。