步骤1

食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克。

步骤2

菜花择小朵、锅中水沸后、加1克食用油、盐、菜花、煮4分钟、捞出。

步骤3

姜切末、蒜切末、小葱切葱花。

步骤4

热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒匀

步骤5

加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉、煮6分钟、装盘撒葱花即可。