步骤1

食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克。

步骤2

干辣椒切段、大蒜切片，姜切片。

步骤3

热锅倒油，油温4成热时，下蚕蛹，小火炸至金黄，捞出备用。

步骤4

锅内留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。

步骤5

下入蚕蛹，中火煸炒2分钟。

步骤6

放入盐，翻炒均匀，即可出锅。