步骤1

准备食材：猪肉200克、灵芝10克、黄芪10克、黄酒1汤匙、小葱1根、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、胡椒粉1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

大葱切段。

步骤5

将灵芝、黄芪洗净剪成小段。

步骤6

猪肉放入沸水锅内焯去血水。

步骤7

捞出用清水洗净，切成块。

步骤8

将灵芝、黄芪、猪肉、葱、姜、黄酒加入砂锅中，再加入适量清水，用大火烧沸，撇去浮沫。

步骤9

改用小火炖，炖至猪肉熟烂，出锅前加入盐、胡椒粉调味即可。