步骤1

准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、油适量。

步骤2

马鲛鱼切块。

步骤3

调入盐2克抹匀，腌制10分钟。

步骤4

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。

步骤5

煎至2面金黄色，即可出锅装盘。