禾下乘凉梦是 "杂交水稻之父"袁隆平对杂交水稻高产一个理想追求。"禾下乘凉梦"是袁隆平的中国梦，梦想到禾下乘凉梦，梦里水稻长得有高粱那么高、子粒有花生米那么大。