植物午休现象的原因是中午的温度较高，植物的蒸腾作用速度加快，但是本身吸收的水分跟不上，也就是会出现缺水的情况。因此为了保住体内的水分，植物会选择在温度高的时候关上叶片上的气孔，组织吸收二氧化碳，进而减弱植物的光合作用。

　　例如甘薯、毛竹、小麦等植物，都会出现午休现象，但也并不是所有植物都会出现午休现象，例如玉米、高粱等植物。植物的午休现象在夏季的中午发生得最频繁。