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饼干怎么做 饼干的做法

时间: 2019-06-29

  饼干应该怎么做才能发挥其美味的特点?做饼干虽然简单,但对配料和过程的要求还是苛刻的,过于甜或者味道不够,烤的太硬或者一碰就碎都是制作过程中不能忽略的,接下来我来教大家一些过程比较简单的饼干做法。

饼干怎么做 饼干的做法

  大理石饼干:首先把黄油打发变白后加入糖,再搅打均匀,然后加入牛奶打发。筛入低粉并翻拌,取一半筛入可可粉并翻拌,两个再混合揉匀。接着包上保鲜膜并冷冻,取出切片再烘培,到时再取出即可。

饼干怎么做 饼干的做法

  芝士饼干:先加入黄油、奶酪和奶油搅拌,然后放入糖和盐再次搅拌。慢慢放入蛋黄搅打,筛入低粉和奶粉再翻拌。接着放入装盘用叉子戳洞,刷上黄油水再烘培,到时取出即可。

饼干怎么做 饼干的做法

  红茶酥饼:首先在黄油里加入糖,分次加入蛋液,打发变白。筛入低粉和红茶末并混合,接着揉搓成柱状。包上保鲜膜再冷冻,取出切片,摆入烤盘放入烤箱烘培,到时取出即可。

饼干怎么做 饼干的做法

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